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上場外食チェーンでの品質管理/求人ID:135680

募集継続中
株式会社コトラ
職種 品質管理
ポジション 応相談
おすすめ年齢
20代
30代
40代
50代以上
年収イメージ 300万円〜650万円 経験・能力を考慮のうえ決定致します
仕事内容 配属を予定している商品品質部門では、商品品質の向上に関する全ての業務に携わり、当社の安全安心と利益を守ることを最大のミッションとしています。
日々変化する衛生管理へのお客様のご要望や、衛生基準等の変化に合わせて当社の衛生管理のあり方を変化させていきます。
具体的には、法律やガイドライン・業界基準について常にキャッチアップしながら、当社商品の流れである仕入・加工・保管・物流・調理・販売における全ての段階について安全安心の基準を見直します。

食品の衛生管理手法であるHACCPの導入についても、より効率よく安全な現場体制を実現します。また、店舗や工場において作成した安心安全の基準に沿って、適正に運営出来ているかどうかを確認するためのフローおよび、チェック体制の構築にも取り組みます。

このような活動を通じて当社の安全安心の強化を図り、顧客満足度の向上と会社の発展拡大を目指します。品質管理を通じて、当社の安全安心と利益を守ることに取り組んでいただける方のご応募をお待ちしております。

【具体的には】
・安全安心に関わる当社グループ内全ての業務フローの見直し
・物流・保管管理・人的マニュアル等チェック体制の構築・強化
・法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集
・HACCPの推進対応
・品質ロス削減の取り組み
・新しい農薬の情報や国内・国際食材調達における情報収集・研究
・ポジティブリストの制定
必要スキル 【必須】
・大卒以上
・普通自動車免許
・食品衛生管理者の有資格者(資格が無い場合は取得に向けて勉強している方)

【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
・食品業界経験者
・ISO・FSSC・HACCP・OHSASなどの基礎知識・運用管理経験
・食品工場での衛生管理経験
・チェーンレストランでの品質管理経験

【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
・HACCP管理者
・HACCP普及指導員
・HACCPコーディネーター
・QC検定
・食品表示検定
就業場所 埼玉県
就業形態 正社員
企業名 上場外食チェーン
企業概要 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
企業PR
業務カテゴリ その他(事業会社)
組織カテゴリ 事業会社
備考
関連キーワード 上場企業

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