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上場外食チェーンでの商品開発（海外商品部担当）の求人

求人ID:135686

募集終了

転職求人情報

職種

商品開発（海外商品部担当）

ポジション

応相談

年収イメージ

300万円〜650万円　経験・能力を考慮のうえ決定致します

仕事内容

メイン業務は当社ベトナム店舗のメニュー開発と現地スタッフの調理指導です。
焼肉、日本食、新しいトレンドに即した商品（韓国系チーズダッカルビなど）など、幅広いジャンルの商品開発が可能です。また、日本国内にいる時には店舗配属となります。

【具体的には】
・グランドメニューや季節ごとに展開されるフェアメニューの開発
・既存のメニューや、食材のブラッシュアップ
・開発したメニューに関して店舗での提供を見据え、調理レシピ作成
・従業員への調理指導、キッチン管理（食材、衛生、棚卸など）
・業態の原価率の管理とコントロール
・新しい食材や提供業者の開拓

【応募者へのメッセージ】
ベトナム現地には日本語が話せるスタッフがいるため、語学力は不要です。
商品開発未経験・海外未経験の方も、ベテラン先輩社員がいるので、OJTを通じて、既存のメニュー、オペレーションなどを理解し、商品開発へとつなげていくために学んでいただけます。
成長するアジアの事業を自身が手掛け、“焼肉”、“韓国料理”、“日本食”などの魅力を、私たちと一緒に海外で表現してみませんか。

必要スキル

【必須要件】
・専門分野（特に焼肉、韓国料理、和食）を持って調理や商品開発をされてきた経験

【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
・外食の商品開発実務経験
・活躍の場を海外へ広げたいとお考えの方
・身につけてきた技術を活かしたい方
・日本食の素晴らしさを世界に発信したい方
・商品開発にも携わりたい方

【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
・海外駐在経験
・マネジメント経験

就業場所

就業形態

正社員

企業名

上場外食チェーン

企業概要

焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

企業PR

業務カテゴリ

その他（事業会社）

組織カテゴリ

事業会社

備考

【勤務地】
東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬
※各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。
※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。
※車通勤可（一部店舗を除く）

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