大手食品メーカーでの食品開発部 フレーバー開発G 受容体研究スタッフの求人
求人ID:1256020
募集終了
転職求人情報
職種
食品開発部 フレーバー開発G 受容体研究スタッフ
ポジション
スタッフ〜
おすすめ年齢
20代
30代
40代
50代以上
年収イメージ
500万円〜780万円 (想定時間外労働20時間/月を含む。経験、年齢、家族状況等により変動)
仕事内容
・嗅覚受容体を使った香気成分の研究がメイン業務となります。
・味覚受容体へ作用する香気成分の研究
・機能性素材(マスキング剤、エンハンス剤)の開発
・香料用素材(抽出物、蒸留物、反応物等)の開発
・製剤化(香料の乳化、粉末化等)
・官能評価(市販品及び試作品等の評価)
・品質保証(開発香料の法規確認)
【期待役割】
フレーバーの研究に繋がるような受容体(嗅覚・味覚)の基礎研究に注力して頂き、受容体研究の面から香料開発のサポートを行って頂きたいです。中長期的には受容体の応答データを蓄積して頂き、自社内の受容体応答ライブラリーを構築していっていただくことを期待します。
・味覚受容体へ作用する香気成分の研究
・機能性素材(マスキング剤、エンハンス剤)の開発
・香料用素材(抽出物、蒸留物、反応物等)の開発
・製剤化(香料の乳化、粉末化等)
・官能評価(市販品及び試作品等の評価)
・品質保証(開発香料の法規確認)
【期待役割】
フレーバーの研究に繋がるような受容体(嗅覚・味覚)の基礎研究に注力して頂き、受容体研究の面から香料開発のサポートを行って頂きたいです。中長期的には受容体の応答データを蓄積して頂き、自社内の受容体応答ライブラリーを構築していっていただくことを期待します。
必要スキル
【必須要件】
・バイオ実験(細胞培養、クローニング、PCR法など)経験者
【任意要件】
・嗅覚受容体研究の経験者
・味覚受容体研究の経験者
・バイオ実験(細胞培養、クローニング、PCR法など)経験者
【任意要件】
・嗅覚受容体研究の経験者
・味覚受容体研究の経験者
就業場所
就業形態
正社員
企業名
大手食品メーカー
企業概要
大手食品メーカー
企業PR
グローバル展開している、大手食品メーカー
業務カテゴリ
組織カテゴリ
備考
その他(製造業)の求人情報
- 上場大手半導体メーカーにおけるHR Business Partner for IoT and Infrastructure Business/~1000万円/東京都
- 上場大手半導体メーカーにおけるパワーデバイス 設計エンジニア (IGBT)/~1000万円/群馬県
- 上場大手半導体メーカーにおける車載マイコンのビジネス・プロフィットマネジメント/~800万円/東京都
- 上場大手半導体メーカーにおけるサプライチェーンマネジメントスペシャリスト/~1000万円/東京都
- 上場大手半導体メーカーにおけるAutomotive・Electrical(電動化)分野のソリューションクリエーター(パワーデバイス)/~1000万円/お問い合わせください。
事業会社の求人情報
- 東証プライム上場 大手プライムSIerでの物流DXアプリケーションスペシャリスト/~1000万円/東京都
- 大手シンクタンク系SIでのアプリケーションアーキテクト/アプリケーション基盤技術者/~800万円/東京都
- 東証プライム上場 大手プライムSIerでの物流DX(プロジェクトリーダー/マネージャー候補)/~1000万円/東京都
- 大手シンクタンク系SIでのマーケティング/プロモーション担当(コンテンツ制作/デジタル広告等)/~800万円/東京都
- 東証プライム上場 大手プライムSIerでのDX・デジタルマーケティングとOMO・ユニファイドコマース領域を担当する営業職マネージャー/~800万円/東京都