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上場外食チェーンでの食肉価値向上PJリーダーの求人

求人ID:135669

募集終了

転職求人情報

職種

食肉価値向上PJリーダー

ポジション

応相談

おすすめ年齢

20代
30代
40代
50代以上

年収イメージ

300万円〜650万円 経験・能力を考慮のうえ決定致します

仕事内容

魅力あふれる業態作りを追求!

扱う種類は牛肉・豚肉・鶏肉・加工品など食肉全般です。世の中の流行トレンドや先行き、それを実現できる食材、他社の取り組みなどをリサーチし、マーチャンダイザーを含むPJメンバーと一緒に付加価値の高い食肉製品の開発及び売り方改善を行っていただきます。

【具体的には】
・食肉の調査研究開発
・仕入れ先のリサーチ・開拓
・工場生産における製造マニュアルの作成、作り方の落し込み、歩留まり向上
・商品説明に関する従業員向けオペレーションマニュアルの作成と教育
・店舗内・WEB上における商品の魅力訴求、アピール方法の設計

必要スキル

【必須要件】
・食肉に関する知識
・食肉の生産や衛生管理の知識と経験

【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
・研究者的な素養を持つ人単なる学者ではなく、商売の気持ち、企画的な素養がある人
・流行に敏感し、アンテナを高く張る人
・関係者を巻き込む行動力のある方

就業場所

就業形態

正社員

企業名

上場外食チェーン

企業概要

焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動

企業PR

業務カテゴリ

組織カテゴリ

備考

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