コトラ（広報チーム） 
サステナフラワーとは？
サステナフラワーの定義と基本概念
サステナフラワーとは、廃棄される運命にあった花々を新しい価値として蘇らせる取り組みを指します。この概念は、環境に配慮しながらフラワーロスを削減し、花の美しさや生命をより長く楽しむことを目的としています。具体的には、売れ残りや形が不揃いなために市場から姿を消した花々を、美しくアレンジし、再度消費者に届ける活動や商品が含まれます。また、これはサステナブルな消費モデルの一環であり、持続可能な社会を目指す取り組みの一つでもあります。
サステナブルフラワーとロスフラワーの違い
サステナブルフラワーとロスフラワーは近い意味合いを持ちますが、それぞれの取り組みには微妙な違いがあります。サステナブルフラワーは、環境負荷を最小限に抑えた生産や流通を目指しており、花の栽培方法や資源の活用方法にも配慮されています。一方、ロスフラワーはすでに廃棄の運命にあった花を救い、新たな命を吹き込むことを主眼としています。つまり、サステナフラワーは両者の特性を兼ね備え、持続可能性とフラワーロス削減の両方を追求する取り組みなのです。
廃棄花の現状とその課題
日本では、年間で約10億本以上の花が廃棄され、その経済損失は1500億円以上にのぼるとされています。この廃棄の背景には、売れ残りや形状の不具合、出荷調整の失敗などがあります。また、食品ロスを超える規模の問題でありながら、廃棄花に対する認知度は驚くほど低いのが現状です。この課題を解決するためには、生産・流通・販売の各段階で廃棄を減らす仕組みづくりや、消費者への啓発が不可欠です。
日本サステナブルフラワー協会の取り組み
日本サステナブルフラワー協会は、日本で初めて廃棄花を救うために設立された団体です。「re;bloom（再び咲く）」をコンセプトに、廃棄される花を新たな形で魅力的に甦らせることを目指しています。同協会では、フラワーロスの認知向上、アーティスト育成、資格取得プログラムの提供など、多岐にわたる活動を行っています。特に、廃棄花を救うアーティストの育成は、花と関わる人々の心苦しさを軽減すると共に、新しいビジネスモデルを生み出しています。また、メディアやイベントでの活動も積極的に行い、2024年にはテレビ番組や映画の装飾を担当するなど、注目を集めています。
サステナフラワーの魅力を支えるポイント
環境への配慮とSDGsへの貢献
サステナフラワーは、従来廃棄されていた花を救うことで環境負荷を減らし、持続可能な社会を目指す取り組みの一環です。廃棄の削減は資源の有効活用にも繋がり、気候変動 mitigationを含むSDGs（持続可能な開発目標）の達成に寄与します。また、日本サステナブルフラワー協会の活動では、ロスフラワーを再活用することで「再び咲く」という価値を生み出し、美しい資源循環型社会の実現を目指しています。このような活動は、私たち一人ひとりが環境と共生するライフスタイルを選ぶきっかけを提供します。
価格の手頃さと購入のしやすさ
サステナフラワーはその価格の手頃さも注目のポイントです。廃棄予定だった花を再利用することで、一般的な花束よりも約3割ほど安価で販売されることが多い傾向にあります。例えば、スーパーの「ロス削減」や「サステナフラワー」と記された商品が消費者から支持を得ており、予算を気にせず手軽に購入できることが魅力として挙げられます。また、購入しやすい価格帯は普段花をあまり購入しない方にとっても新たな選択肢を提供し、花を身近に楽しむ文化の醸成に繋がっています。
長持ちする花束の秘訣
サステナフラワーの長持ちする秘訣は、流通のスピードと品質管理の徹底にあります。例えば、メルシーフラワーでは当日の朝に仕入れられた花をその日のうちに加工し、即座に出荷する体制を整えています。このような効率的なプロセスは、花の鮮度を保ちながら流通の過程での劣化を抑えることに成功しています。その結果、購入者は新鮮な花束を長期間楽しむことができ、経済的かつ満足度の高い商品提供が可能となります。
リサイクルやドライフラワー活用法
サステナフラワーは、生花として楽しんだ後も様々な方法でリサイクルや再活用を楽しむことができます。例えば、ドライフラワーとしてアレンジメントやインテリアとして利用することで、新たな形で日常生活に彩りを加えることができます。また、日本サステナブルフラワー協会の提供する「リブルームアーティスト講座」では、廃棄を防ぎながらボタニカルキャンドル作りなどのリサイクル方法を習得できるカリキュラムが人気です。このような取り組みは、花を長く活用し、生活の中でより多くの価値を生み出すきっかけを与えてくれます。
サステナフラワーの使い道と楽しみ方
日常生活のアクセントに
サステナフラワーは、気軽に取り入れられる日常の癒しアイテムとして注目されています。忙しい日常の中、デスクやリビングに彩りを加えることで、空間が華やかになりリラックス効果が得られます。また、手頃な価格で購入できる点も魅力で、花を取り巻く環境問題に配慮しながら日々の生活を楽しむことができます。日常のアクセントとして、エシカルで身近な選択肢を取り入れることが現代社会では重要です。
特別なギフトとしての活用
サステナフラワーは、環境に配慮した特別なギフトとしても最適です。大切な人に贈る花束が「廃棄される花を救う」という背景を持つことで、単なる贈り物以上の価値が付加されます。例えば、お誕生日や記念日、感謝の気持ちを伝える際に、サステナフラワーを選ぶことで、贈られる側も贈る側も、自然や環境への思いを共有するきっかけとなります。また、「記憶に残るキエモノギフト」として、特別感を演出することができます。
ホームデコレーションに最適
サステナフラワーは、ホームデコレーションとしても非常に人気があります。例えば、玄関やダイニングテーブルに飾ることで空間全体の雰囲気が一段と温かくなります。さらに、ドライフラワーとして長期間楽しむこともできるため、経済的にも優れています。こうしたリサイクルや再利用の観点を含めた装飾の楽しみ方は、サステナブルなライフスタイルを取り入れたい方々にも広く支持されています。
イベントやウェディングでの使用事例
サステナフラワーは、イベントやウェディングの装飾としても活躍しています。たとえば、日本サステナブルフラワー協会が映画「ふたりで終わらせる」の花装飾を担当したように、大規模な装飾でもその魅力が発揮されます。さらに、伊勢丹新宿店でもサステナフラワーを活用した展示が行われ、環境問題を意識したイベントの盛り上げに貢献しました。ウェディングにおいても、結婚式のテーマに「環境」を取り入れたいカップルにとって、サステナフラワーは理想的な選択肢となっています。
サステナフラワーが目指す未来
廃棄花ゼロ社会への挑戦
廃棄花ゼロ社会を目指す取り組みは、地球環境と経済の双方にメリットをもたらします。日本国内では毎年10億本以上の花が廃棄され、その経済損失は1500億円以上に上ります。こうした現状を打開するために、日本サステナブルフラワー協会をはじめとした多くの団体が活動を展開しています。花が捨てられる背景には、生産過多や流通の問題がありますが、これらを解決するには供給と需要のバランスを見直すことが重要です。サステナフラワーを活用することで、廃棄花の削減が進み、持続可能なフラワー市場を築く第一歩となります。
エシカル消費の普及と啓発活動
近年、「エシカル消費」が注目を集めていますが、サステナフラワーもその理念に基づいた商品として認知度を高めています。廃棄花を活用した花束やリサイクル商品を購入することで、消費者自身が環境問題の解決に貢献できる点が大きな特長です。また、日本サステナブルフラワー協会では、廃棄花やフラワーロスに関する啓発活動を積極的に行い、その知識を広めることで「持続可能な消費」の重要性を発信しています。こうした普及活動が進むことで、サステナフラワーが社会の一部としてさらに定着することが期待されます。
新しい価値観を生むビジネスモデル
サステナフラワーを中心にした新たなビジネスモデルは、多くの可能性を秘めています。例えば、廃棄花をドライフラワーやキャンドルとして再利用する取り組みは、従来は廃棄されていたものに新たな命を吹き込むビジネスとして注目されています。映画「ふたりで終わらせる」の花装飾や伊勢丹新宿店での展示事例など、創造的な活用方法を通じて、新しい価値が提供されています。また、多様な商品展開は消費者の選択肢を広げるだけでなく、社会全体の意識改革にも大きく寄与しています。
花が持つ豊かさを次世代へ
花には、人々の心を癒し、生活を彩る力があります。この豊かさを次世代へと引き継ぐためには、持続可能な仕組み作りが不可欠です。日本サステナブルフラワー協会の「re;bloom（再び咲く）」という理念は、ただのリサイクルではなく、花の本来の魅力をもう一度引き出すことを目的としています。未来の社会に向けて、人々が花を通じて自然の美しさや感謝の心を再認識し、持続可能な生活の中でその価値を次世代に伝えていくことが求められています。