コトラ（広報チーム） 
サステナZEROとは何か？持続可能な養殖の鍵
サステナZEROの開発背景
サステナZEROは、フィード・ワン株式会社が2013年から進めてきた持続可能な養殖への挑戦の中で生まれた画期的な無魚粉飼料です。特に近年、養殖業界では環境負荷の軽減や海洋資源の枯渇問題が課題とされてきました。従来の養殖飼料に多用される魚粉は、天然資源であるため使用に限界があり、持続可能性の観点から改善が求められていました。
こうした背景を受けてフィード・ワン株式会社は、魚粉代替原料の研究を重ね、植物性や動物性由来のタンパク質を組み合わせた「サステナZERO」を開発。2023年8月1日に販売を開始しました。これにより、養殖業の「次世代技術」構築が進み、環境と経済の両面において持続可能な解決策が期待されています。
無魚粉飼料とは？その特長と重要性
無魚粉飼料とは、その名の通り魚粉を一切使用しない飼料を意味します。従来の養殖業では、マダイなどの魚の成長には魚粉が必要とされてきましたが、自然由来の魚粉は限られた資源であり、乱用を防がなければなりません。
サステナZEROの特長は、魚粉を使用しないにもかかわらず、従来の飼料と同等の高い成長性能を実現している点です。これは、精密に計算されたアミノ酸バランスの最適化や、大規模な試験結果に基づいて設計されたことによる成果です。また、「補償成長」という現象を活用した独自の飼養管理技術も、今後さらに生産効率を高める要因として期待されています。
無魚粉飼料の開発は単なる技術革新にとどまらず、環境保全や海洋資源の永続的な利用へとつながる、社会的にも重要な意義を持っています。
サステナZEROが目指す「環境負荷ゼロ」
サステナZEROの最大の目標は、「環境負荷ゼロ」を実現することです。これを達成するために、同製品は魚粉使用の削減を通じて海洋資源の保護に貢献すると同時に、飼料製造における効率化と環境への配慮が徹底されています。
例えば、サステナZEROでは複数の植物性・動物性タンパク質を組み合わせることで、マダイが必要とする栄養素を補っています。このような代替原料の使用は、魚粉の採取に伴う環境影響を最小限に抑えられるだけでなく、循環型社会の形成にも寄与します。
さらに、養殖工程全体において効率性を追求した技術が採用されており、結果として飼育管理の簡素化やコスト削減も実現しています。この取り組みにより、「地球にも優しい養殖」をビジョンとした新たな時代が目の前に開かれています。
従来の養殖業との違い：革新的な技術とその効果
魚粉不使用の利点と課題解決
従来の養殖業において多く使用されてきた魚粉は、海洋資源を大量に消費する点で環境負荷の大きい材料でした。しかし、フィード・ワン株式会社が開発した無魚粉飼料「サステナZERO」は、魚粉を一切使用せずにマダイの養殖を可能としました。これにより、海洋資源の枯渇リスクを抑えるとともに、養殖業が生態系に与える負荷を大幅に軽減することが実現されています。さらに、代替タンパク質として植物性・動物性原料を多角的に活用することで、栄養価や成長性能を損なうことなく持続可能な養殖を支える仕組みとなっています。
高嗜好性と成長性能の両立
「サステナZERO」は、魚粉を使用しない従来の飼料とは一線を画し、マダイの高い嗜好性と成長性能の両立を実現しています。これを可能にした要因は、独自の飼料設計技術と綿密な試験によるデータの蓄積です。特に、過去最大の9万尾規模で実施された実証試験では、従来の魚粉飼料と同等以上の飼育成績が得られたことで、その効果が証明されました。このような高性能な飼料の登場により、養殖業者にとっての利益向上だけでなく、持続可能な水産資源管理にも大きな影響を与えています。
エサのアミノ酸最適化技術
「サステナZERO」では、魚の成長に不可欠なアミノ酸バランスを最適化する先進的な技術が採用されています。植物性や動物性の代替タンパク質を組み合わせることで、魚粉使用時のアミノ酸構成に近い栄養を実現しているのです。このような最適化技術により、マダイの健康的な成長が促進され、病気への耐性も向上するとされています。また、飼料の効率が高まることで、飼育にかかるコストを抑え、養殖業全体の経済性を向上させるというメリットもあります。
持続可能な養殖業への経済的利点
「サステナZERO」の導入は、環境的な持続可能性だけでなく、経済的な利点も養殖業にもたらしています。魚粉の価格は国際市場の影響を受けやすく、コスト変動の原因となることが課題でした。一方で、魚粉を使用しない「サステナZERO」は、安定した原料供給とコスト削減を可能にします。これにより、養殖業者は長期的な経営戦略を立てやすくなり、安定した収益確保が見込めるようになります。また、これらの経済的効果は、養殖業全体の競争力を強化し、より広範な地域での普及を後押しする要素となっています。
サステナZEROによる生態系保全への貢献
海洋資源の枯渇を防ぐ取り組み
近年、地球規模で進行している海洋資源の枯渇は、養殖業界にとって大きな課題となっています。その問題に対応するため、フィード・ワン株式会社が開発した「サステナZERO」は、画期的な無魚粉飼料を採用しています。従来の養殖飼料では魚粉が主要成分として使用されていましたが、魚粉の原料となる天然魚の乱獲は海洋生態系のバランスを崩す原因の一つとなっています。
「サステナZERO」は魚粉を一切使用せず、植物性や動物性原料を効果的に組み合わせることで、環境への負荷を軽減すると同時に、高い飼育成績を実現しています。これにより、資源フィッシュの過剰採取を防ぎ、持続可能な養殖方法へと進化する道筋を示しています。
循環型社会と養殖業の関係性
循環型社会を目指す上で、養殖業の役割はますます重要になっています。「サステナZERO」は、環境負荷を最小限に抑える革新的な取り組みを行うことで、持続可能な社会づくりに寄与しています。この無魚粉飼料は、動物性や植物性タンパク質を効率よく活用し、従来の資源依存型の養殖とは一線を画しています。
また、「補償成長」という新たな飼養管理技術を取り入れることで、成長効率を維持しながら飼料使用量を抑え、リソースの有効活用を図っています。このアプローチは、ただの飼料製品の提供に留まらず、循環型社会の実現における新たなモデルを提案するものといえます。
生態系保護をつなぐ未来の養殖とは
「サステナZERO」が描く未来の養殖業は、生態系保護と持続可能性を両立させる新たなビジョンです。無魚粉飼料を中心とした技術革新により、環境に配慮しながらもマダイなどの養殖魚の供給を安定化させることが可能になりました。
さらに、この技術が他の養殖魚種に対しても応用されれば、より広範囲な生態系保全が可能となるでしょう。地球規模で環境問題が深刻化する中で、持続可能な養殖技術「サステナZERO」は、未来の食と環境を支える鍵となる存在として期待されています。
今後の展望と可能性：広がるサステナZEROの活用範囲
他魚種への応用の可能性
「サステナZERO」は現在マダイ用飼料として開発されていますが、その成功をもとに他魚種への応用が期待されています。魚粉を使用しない無魚粉飼料は、魚種ごとに異なる栄養要求に対応した調整が可能であり、特にアミノ酸バランスの最適化技術は多くの魚種に適用できると考えられます。これにより、養殖業全体で魚粉依存が減少し、より持続可能な養殖体系が確立される可能性があります。
グローバル市場での展開と期待
環境保全への関心が世界的に高まる中で、サステナZEROはその革新的な技術により、グローバル市場での幅広い展開が期待されています。特に、環境負荷を軽減しながら生産性を維持するという技術的ブレイクスルーは、環境規制が厳しい欧米市場や、養殖生産が急成長しているアジア市場において高い需要が見込まれます。また、地方資源を利用した持続可能な地産地消型の養殖モデルとしても評価される可能性があります。
消費者への教育と普及活動
サステナZEROが広く浸透するためには、消費者への教育や意識向上が重要です。環境に優しい養殖魚を選ぶことが、地球環境の保全や資源の持続可能性へつながるというメッセージを伝える取り組みが求められます。また、商品の裏側にある技術や取り組みについて公開し、透明性を高めることも消費者の信頼獲得につながるでしょう。フードチェーン全体への影響を含め、消費者とともに「サステナZERO」を支える土壌を作ることが必要です。
まとめ：サステナZEROが描く養殖業の未来
持続可能性と経済性の両立の実現
サステナZEROは、持続可能性と経済性の両立を目指した革新的な技術として注目されています。従来の養殖業では魚粉の使用が主流でしたが、「サステナZERO」はその依存を完全に排除しました。これにより、環境への負担を軽減しながらも、マダイの高成長を維持可能な養殖を実現しています。さらに、原料として植物性および動物性タンパク質をバランスよく組み合わせたことで、生産コストの抑制にも成功。経済的側面でも大きなメリットを提供しています。このように、環境保護と養殖業の持続性を両立する革新的な取り組みが、未来の養殖業界に新たな可能性をもたらしています。
地球に優しい養殖が創る新時代
サステナZEROは、地球環境に配慮した養殖業の新しい時代を切り開いています。「環境負荷ゼロ」を目指すこの技術は、海洋資源の持続可能な利用を推進するだけでなく、循環型社会の構築にも貢献します。現代社会において増加する水産物需要に対応しつつ、サステナブルな方法で養殖を行うことは、今後の地球規模での課題解決の鍵と言えます。また、消費者に対しても、「地球に優しい養殖」を訴求することが可能となり、サステナZEROを活用した製品は新たなライフスタイルの一部として広く浸透することが期待されます。こうして、フィード・ワン株式会社が掲げる「次世代養殖技術」が、養殖業界のみならず社会全体にわたる新たな価値を創造していくでしょう。