フーディソン：営業／海外営業（製造業）の求人

【業務内容・メインミッション】 ●店舗内、加工場内の巡回や衛生状態のチェック 各拠点の衛生状態を直接確認し、衛生管理体制の実効性を担保します。現場と対話を重ねながら会社全体の衛生管理向上を図ります。 ●従業員への衛生指導、クレーム発生時の原因分析および再発防止策の立案 HACCPの考え方に基づき、現場の実情に即した衛生管理体制を構築・改善。トラブル時には、品質管理と仕入れ両面の知見を活かし、迅速かつ実効的な対応を行います。 ●販売商品の食品表示チェックおよび商品登録時のアラート対応 魚ポチに登録される商品情報（表示内容・写真・説明文等）の適正を確認。数千点単位の商品情報を日々チェックし、誤表示や誤認リスクを未然に防ぎます。 ● バイヤー業務との連携・兼務（商品開発・試作・仕入れ判断支援） sakana bacca店舗運営の事業部メンバーや魚ポチの仕入れ担当と連携し、加工品・総菜・弁当などの商品開発に品質管理の立場から積極的に関与。食品表示ルールや衛生観点からのアドバイスだけでなく、ご自身もバイヤーとして日々の仕入れや商品選定にも携わります。将来的には商品開発の業務に携わることも可能です。

必須スキル ●食品表示の解読ができ、表示案を作ることができる方 歓迎スキル ●食品表示検定資格をお持ちの方 ●食品衛生責任者資格をお持ちの方 ●食品衛生管理者資格をお持ちの方 ●スーパー・メーカーで品質管理の経験のある方 ●品質管理業務専任ではないがスーパーやメーカーで商品の仕入・販売の経験のある方（特に水産系の仕入販売の経験をお持ちの方）