デリカ商品開発責任者/大手小売業の求人

●年間／季節ごとの商品計画立案（MD計画）
●トレンド分析、市場調査をもとに新商品テーマ設定
●商品コンセプト設計・レシピ監修・試作レビュー
●原価／粗利／日持ち／調理オペレーションなどのバランス判断
●商品開発チーム（調理担当、企画担当など）の指導・評価
●商品開発部門としての中期目標・予算計画提出

●惣菜（中食）の商品開発
　├店内調理商品
　├工場製造商品（偏愛めしのようなアウトパック）
　├工場仕掛品（店内調理向けの加工原料、調味料）
　└工場仕掛品（冷凍加工品）
※稲沢にテストキッチンを新設予定

●産地に赴き原料調達
　└原材料調達（＝生鮮SPA）

＜仕事のやりがい＞
●自分の「アイデア」が商品として形になる
●好成績商品は定番化や全店展開されることもあり、実績として評価される。
●お客様の声や売上データで結果が見える

＜他社との違い＞
●権限委譲と実力主義という社風により行動と結果が評価される
●取り組むべき行動、問題改善を自ら提案し、結果に結びつかせることができる

＜必須＞
・スーパー/中食での惣菜開発、ミールキットの作成経験もしくは、外食のセントラルキッチン/プロセスセンターでの商品開発経験者
・商品開発チームまたは現場スタッフの育成・指導経験
・年間MD計画や新商品テーマ立案など、戦略的な商品開発の実績

＜歓迎＞
・調理師免許、栄養士、食品衛生責任者 などの資格保有者
・年間複数商品をローンチした実績（ヒット経験など）
・セントラルキッチン/OEMメーカー/大手小売の惣菜部門経験者