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上場外食チェーンでの商品コーディネーター(韓国料理専門)/求人ID:135685

募集継続中
株式会社コトラ
職種 商品コーディネーター(韓国料理専門)
ポジション 応相談
おすすめ年齢
20代
30代
40代
50代以上
年収イメージ 300万円〜650万円 経験・能力を考慮のうえ決定致します
仕事内容 料理、味に関する専門知識を活かして、メニューの全体プランの考案、各商品の企画・開発担当者のコーディネート、料理の見せ方の工夫、現場オペレーションのフィッティング、仕入れ・調達のコーディネートを担当します。
アートディレクターや他のPJメンバーと議論しながら、魅力あふれる業態作りを追求していきます。
※韓国料理を得意とする方を想定しております。

【具体的には】
今回募集する商品コーディネーター職については、業態プロデューサーの示す方向に沿って、商品面について業態作りの中核を担います。

・業態プロデューサーと共に消費者市場分析
・料理、味の専門知識を活かして業態企画立案に参加
・新業態にマッチするメニューラインナップ及び各商品企画立案
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発
・売上分析に基づく商品判断、リリース商品の振り返り、改善の実施
必要スキル 【必須要件】
・外食オペレーションの理解

【以下のうち1つでも該当する方、ぜひご応募ください】
・外部リソースを活用して商品企画・開発を実施した経験
・食に対する知識
・流行に敏感で、アンテナを高く張れる方

【以下の経験をお持ちの方は優遇いたします】
・論理的に物事を考え、組み立てることができる方
・関係者を巻き込む行動力のある方
就業場所 埼玉県
就業形態 正社員
企業名 上場外食チェーン
企業概要 焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営および飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動
企業PR
業務カテゴリ その他(事業会社)
組織カテゴリ 事業会社
備考
関連キーワード 上場企業

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