大手食品メーカーでの調香業務スタッフの求人

【予定業務】
●食品香料の基本調合（指示処方を基にした香料の調合及び改良）
●食品香料の調香（香気分析データ及び官能による香料の調香）
●官能評価（市販品及び試作品等の評価）
●GCにおい嗅ぎ分析（ターゲット品及び参考品のキー成分のGCにおい嗅ぎ）
●品質保証（開発香料の法規確認）
●香料用素材（シーズニングオイル、抽出エキス等）の開発
●製剤化（香料の乳化、粉末化等）

対象商品群の多くはラーメンとなります。名店のラーメンをカップラーメンで再現するなどのチャレンジングな業務を中心に、ラーメンを超えた全く新たな領域のPRJまで幅広く関わっていただきます。

【必須要件】
●香料業界出身
●調香業務経験5年以上
●商品への香料採用経験

【歓迎要件】
●セイボリー香料の調香業務経験
●抽出、蒸留、反応等による素材開発経験

【学歴】
大学卒以上・理系学部