F&Bマネージャー/不動産会社の求人

不動産の投資・開発を専門とする総合ディベロッパーのグループ会社で、全国でホテル事業を展開しています。
同社では、各ホテルの料飲（F&B）運営を横断的に支え、メニュー開発や運営体制の整備、外部パートナーとの連携などを担うF&Bマネージャーを募集しています。
ホテルごとの個性を生かした飲食づくりに関わりたい、現場と本部をつなぎ、サービスと収益の両面から運営をより良くしたい、そんな想いをお持ちの方にとって、幅広い裁量を持って活躍できる環境です。

【運営スタイル】
省人化×テクノロジーで、効率とサービス品質を両立できる環境です。
セルフチェックイン・アウトや清掃業務の外部委託、クラウド型宿泊管理システム（PMS）などを活用し、限られた人数でも安定した高品質の運営を実現する仕組みを整えています。
お客様との対話、現場ごとの課題解決、サービス品質の向上、スタッフ育成など、人の力が最も生きる仕事に時間と力を注げる環境です。

【具体的な業務】
・複数ホテルのF&B運営支援、収支分析
・各施設の料飲責任者、運営パートナーとの連携、運営方針、ガイドラインの策定
・メニュー開発、原価／人件費管理、販売施策の企画／実行支援
・サービス品質／衛生管理／オペレーションの改善支援
・新規開業ホテルにおける料飲業態の立ち上げ、運営導入支援

【必須スキル】

【歓迎スキル】
・飲食施設の責任者経験
・飲食施設での調理経験
・プロジェクトマネジメント経験

【求める人物像】
・プロフェッショナル思考を持っている方
・出来ない言い訳よりもやれる理由を探す方
・課題に対する挑戦思考を持ち、行動に移すのが早い方
・コミュニケーションを図り柔軟性に富んだ仕事をしている方
・革新的な企画力を持ち、クリエイティブである方
・責任感があり、変化を恐れずに取り組める方
変化を恐れず、ルールや固定観念に固執せず、柔軟性と行動力を持って進化し続ける人材を求めています。

不動産会社

「社会の課題を価値に変える」という揺るぎないミッションを持ち、ホテルに保育園、ショッピングセンターの再生事業、再生可能エネルギー開発と、非常に多岐にわたる事業を展開している不動産会社です。上場企業ではございますが、スピード感を持った経営を行っており、急成長中になります。