ホテル本部 開業準備担当/不動産企画開発、ホテル・飲食・商業施設の運営企業の求人

【業務概要】
ホテル本部の立場から、新規ホテルプロジェクトにおける開業計画の策定から、運営体制・オペレーションの構築、各部門の準備進行、開業後の安定化までを担うポジションです。企画・開発チームが描いたコンセプトや事業計画を受け取り、実際のホテル運営に必要となる組織体制、人員計画、オペレーション、システム、備品、ルールなどへ落とし込み、開業できる状態を構築します。社内外の多様な関係者と連携しながら、未完成のホテルを実際に動く事業へ変えていく役割です。

【具体的な業務】
・新規ホテル開業に向けた全体スケジュール、マイルストーン、タスクの設計
・開業準備プロジェクト全体の進行管理、課題管理、関係者への共有
・ホテルコンセプトや事業計画を踏まえた運営方針の整理
・必要人員数、人員配置、採用スケジュール、人件費計画の整理
・宿泊、料飲、清掃、予約管理等のオペレーション設計
・業務フロー、サービス基準、SOP、マニュアル等の作成・整備
・PMS、POS、予約、決済、勤怠、発注等のシステム選定・導入支援
・家具、備品、アメニティ、リネン、消耗品等の必要数量・仕様の整理
・開業前のトレーニング、シミュレーション、試泊、プレオープン等の企画・運営

【ポジション・部門の魅力】
・ホテル全体を横断して、ゼロから仕組みをつくれる：宿泊、予約、料飲、清掃、人員配置、システムなど、ホテルを動かすために必要な要素を横断して整理・接続し、プロジェクトマネジメントに関する幅広い経験を積むことができます。
・画一的ではない、ホテルごとの開業に向き合える：立地やコンセプトに合わせてその土地や施設に合った最適な開業の形を自ら考える面白さがあります。
・今後のホテル展開を支える仕組みをつくれる：プロジェクトを通じて得た知見を標準化し、事業拡大を支える開業準備機能そのものを育てていくことができます。

【必須スキル】
・ホテル業界における新規開業、リブランド、リニューアル等の開業準備経験
・ホテルの宿泊、予約、料飲、ハウスキーピング等、現場オペレーションに関する理解
・複数の部門や社内外の関係者を巻き込み、プロジェクトを推進した経験
・現場運営を踏まえ、業務フローやオペレーションを具体化した経験

【歓迎スキル】
・ホテルの支配人、副支配人、宿泊責任者、料飲責任者等としての運営経験
・複数ホテル、複数施設の開業や運営支援に携わった経験
・組織図、職務分掌、人員配置、人件費計画等の設計経験
・SOP、サービススタンダード、業務マニュアル等の作成経験
・PMS、POS、予約、決済等のホテルシステム導入経験
・家具、備品、アメニティ、リネン等の選定・発注・納品管理経験

【求める人物像】
・ビジョンや、ホテルを起点とした街づくりに共感できる方
・整っていない状況でも、必要な論点やタスクを自ら発見できる方
・複数の課題を整理し、優先順位をつけながら着実に進められる方
・企画、設計、運営、管理など、異なる立場の意見を整理・調整できる方
・自分の担当範囲だけに閉じず、開業に必要なことを主体的に拾える方

商業施設・ホテル・飲食店の企画開発と運営を通じ、文化的な街づくりを行う企業。