店長/スタートアップ支援を得意とする税理士・会計士事務所の求人

オーダー取りなし。調理なし。あるのは「お客様との会話」と「店舗マネジメント」。定額制ワインバーで新しい飲食の働き方を提案します。
「ワインの定額制セルフバー」で、店舗運営のプロを目指す。オペレーション業務を最小化し、「経営」に集中できる環境です。「もっと企画やマネジメントに時間を使いたい」そんな想いを持つ方にこそ、私たち『自社サービス』の店長をお任せしたいと考えています。

【自社サービスとは？】
ワインを定額制・時間無制限で飲み比べできるセルフスタイルのワインバーです。お客様が自由にワインを注ぐスタイルに加え、「食事の持ち込みOK」という自由さが大人気。「調理」や「走り回るオーダー対応」がないため、スタッフは接客と店舗マネジメントに全力を注げます。

【店長としてお任せする業務】
入社後は基本的なフロア業務を把握していただき、早期に店舗責任者（店長）として経営に関わる業務をお任せします。
1. 店舗マネジメント: 売上・原価管理（PL管理）、コストコントロール、スタッフ採用・育成、シフト管理、チームビルディング
2. 企画・マーケティング: 集客のためのイベント企画（メーカーコラボや試飲会など）、季節のワイン選定、仕入れ管理
3. SNS運用や販促戦略の立案、フロア業務（プレイングマネージャーとして）: お客様へのシステム説明、ワインの補充、ランチタイムのパスタ提供（※調理技術不要の簡易オペレーション）

【『自社サービス』店長の魅力】
1. 「オペレーション」より「マネジメント」
重たい調理や複雑な接客フローがないため、業務時間の多くを「どうすればお客様が喜ぶか？」「どうすれば売上が伸びるか？」という思考・戦略タイムに使えます。飲食未経験でも、ビジネス視点が身につく環境です。
2. 自由度の高い企画・運営
「こんなワインイベントをやりたい」「近隣店舗とコラボしたい」など、あなたのアイデアをすぐに実行できる裁量権があります。マニュアルに縛られない、自分らしい店づくりが可能です。
3. 当グループ企業ならではの「厚待遇」
高水準スタート、休み（土日祝休みも相談可）、パーソナルジム無料・引っ越し支援あり。当グループの一員として、長く安心して働ける環境（福利厚生・キャリアパス）をご用意しています。

【必須スキル】
・接客業・サービス業・営業などコミュニケーションを通じた勤務経験
・PCを使ったデータ入力、主にエクセル系ソフトの操作経験

【歓迎スキル】
・レストランでのホールサービス勤務経験
・ワインソムリエ、ワインエキスパート等の資格保持者
※食品衛生責任者などの資格をお持ちの方は優遇します！

【求める人物像】
・飲食経験はあるが、調理よりも接客や管理業務が得意な方
・将来自分のお店を持ちたい、独立志向の方
・リーダー経験（業界不問）を活かしてキャリアアップしたい方
・「ワインが好き」「人と話すのが好き」に加え、「お店を動かす側になりたい」という意欲がある方

スタートアップ支援を得意とする税理士・会計士事務所