【京都府】製造リーダー候補（惣菜）/食品・食材のWeb販売企業の求人

製造部門の未来を創造する製造リーダー候補の募集です。

募集背景:
グループ会社が共同開発した高齢者施設向け給食「主力製品」が絶賛急拡大中！製造拡大、およびデリ領域の事業拡大に伴い、さらなる進化を実現するため、製造ラインのリーダー候補を募集しています。急成長フェーズの事業で、新たな挑戦ができるポジションです。

配属部署:
配属先は「製造本部 製造部 京都ダイニングセンター」。主力製品のほか、主力製品パーツ、グループ会社向けもふくむ惣菜を製造する冷蔵倉庫（室内は15℃ほど）です。原料の漬け込みから、主に焼成・ボイル・フライなどの加熱調理をしています。
製造部全体では、主力製品などを製造する神奈川県の海老名フードレスキューセンター、肉の製造加工を行う南部キッチンセンターとも連携し、同社ブランドを支える「食」の最前線として、売上・利益、そして安全品質に貢献しています。

職務内容:
京都ダイニングセンターで、主に主力製品製造ラインの安定稼働、および生産進捗の管理を担当します。工程管理、品質担保、および人員管理を通じて、製造目標の達成と現場主導の業務改善（生産性向上）を推進するポジションです。

具体的な仕事内容:
−製造ラインの管理
・漬け込みから、焼成・ボイル・フライなどの製造ライン管理
・原材料パーツ、包装資材、製造機器の運用管理
・製造計画に基づいた生産進捗管理と製造実績の把握

−コスト抑制と安定稼働の推進
・製造現場の効率化、廃棄ロス削減などによるコスト抑制策の実行
・安定的な生産体制を維持するための課題発見と改善提案

−品質・衛生管理
・製造加工における安全品質・衛生管理の徹底
・関連法規や社内基準に基づいた品質チェック

−人材管理
・製造ラインで働くメンバーの管理（人員配置、業務指示、コミュニケーションなど）

−関係部署との連携
・新規商品開発のためのサンプル製造への協力
・出荷管理や、社内関連部署との連携（開発、出荷部門など）

キャリアパス:
まずは製造ライン管理のリーダーとして、主に主力製品の製造現場をリードし、コスト抑制と安定稼働に貢献します。
将来的には、製造現場全体のマネジメントを担うポジションや、生産計画・プロセス改善の専門家として、事業全体の効率化を推進するキャリアへも広げることが可能です。

ポジションの魅力:
・グループ会社開発の主力製品製造を直接担い、進化させることができます。この仕事は数多くのお客さまの食卓に「おいしい」と「快適」を届けることに直結します。
・BtoCブランド、BtoBブランドの出身者でチームを構成しているため、その両面から最適解を見つけられます。原料、製造、資材・機器などの知識から、製造計画立案・実績管理のPDCAスキルや製造PLの読み解き方まで、製造業の多岐にわたる専門知識と経験を習得できるポジションです。
・新商品の設計や生産体制の構築にも携わるチャンスがあります。課題解決と改善を追求する中で、事業の進化を最前線で体感し、新しい「食」の未来を創造できるポジションです。

【必須スキル】
・食品製造現場での実務経験（製造工場、セントラルキッチン等での製造管理・生産管理の経験）
・製造現場での管理・マネジメント経験（リーダー、班長、SVなど）

【歓迎スキル】
・現場の課題抽出から改善策の立案・実行までの経験、食品衛生に関する基礎知識
・原材料管理、品質管理、衛生管理に関する知識や経験
・生産計画の策定や進捗管理の経験

【求める人物像】
・「美味しい」へのこだわりを持ち、食の安全と品質に徹底的に向き合える方
・主体的に行動し、現場の課題解決に情熱を燃やせる方
・変化を恐れず、新しい知識や技術の習得に意欲的な方
・チームメンバーや関係部署と円滑に連携し、協力して目標達成を目指せる方

ウェブサイトやカタログによる一般消費者への有機野菜、特別栽培農産物、無添加加工食品等、安全性に配慮した食品・食材の販売や、企業・官公庁・保育園・病院・老人保健施設等の給食などの受託運営や食材卸など