食品の転職求人

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品質保証（品質保証・品質管理）

【主なお仕事内容・メインミッション】 当社が運営する飲食店生鮮品仕入ECサービス「魚（うお）ポチ」、鮮魚専門店「sakana bacca（サカナバッカ）」にて販売する冷凍品・加工商品の買い付けや仕入れ業務をメインに、商社やメーカー各社との商談などをおこないます。 まずは既存の取引先からの既存商品の仕入れ業務を担当していただき､その後慣れてきたら商品企画開発をしていただきます｡ 次に大きな業務として､シフト当番業務があり､仕入れチームの代表としてその日の在庫の当番業務（翌日売れないものを当日朝に処分販売したり､当番で仕入れを行っている生鮮品の競り場での仕入れ業務を行ったり､トラブルがあったときの代品の出荷業務等）を行っていただきます｡

【業務内容・メインミッション】 ●店舗内、加工場内の巡回や衛生状態のチェック 各拠点の衛生状態を直接確認し、衛生管理体制の実効性を担保します。現場と対話を重ねながら会社全体の衛生管理向上を図ります。 ●従業員への衛生指導、クレーム発生時の原因分析および再発防止策の立案 HACCPの考え方に基づき、現場の実情に即した衛生管理体制を構築・改善。トラブル時には、品質管理と仕入れ両面の知見を活かし、迅速かつ実効的な対応を行います。 ●販売商品の食品表示チェックおよび商品登録時のアラート対応 魚ポチに登録される商品情報（表示内容・写真・説明文等）の適正を確認。数千点単位の商品情報を日々チェックし、誤表示や誤認リスクを未然に防ぎます。 ● バイヤー業務との連携・兼務（商品開発・試作・仕入れ判断支援） sakana bacca店舗運営の事業部メンバーや魚ポチの仕入れ担当と連携し、加工品・総菜・弁当などの商品開発に品質管理の立場から積極的に関与。食品表示ルールや衛生観点からのアドバイスだけでなく、ご自身もバイヤーとして日々の仕入れや商品選定にも携わります。将来的には商品開発の業務に携わることも可能です。

担当する鮮魚等の調達から様々な「食」を小売・量販店等の得意先への営業・販促 【具体的には】 当社の営業職として下記業務に従事していただきます。 ・仕入業務(メーカーや生産者から商品の仕入れ) ・販売業務(全国展開のスーパーマーケット、外食産業等への販売、情報提供、販促支援業務など) ・商品開発等 ・販促企画提案

東京エリアの事務職として、営業アシスタントや総務業務をお任せします。 【具体的には】 担当する課において以下のデータ入力業務や計上業務をお任せします。 ・台帳作成 ・計上業務 ・発注業務 ・売掛金処理 ・請求書対応 ・仕入表と伝票等との照合業務 ・その他事務業務　など

畜産物の卸売営業をお任せします。 【具体的な仕事内容】 当社の営業職として下記業務に従事していただきます。 ・仕入業務(メーカーや生産者から商品の仕入れ) ・販売業務(全国展開のスーパーマーケット、外食産業等への販売、情報提供、販促支援業務など) ・販促企画提案

加工食品の卸売営業をお任せします。 【具体的な仕事内容】 当社の営業職として下記業務に従事していただきます。 ・仕入業務(メーカーや生産者から商品の仕入れ) ・販売業務(全国展開のスーパーマーケット、外食産業等への販売、情報提供、販促支援業務など) ・販促企画提案

久世の営業スタッフの主な役割は、居酒屋やレストラン、カフェ、ホテルなどの飲食を扱うお店へのサポート業務。既存のお客さまへ食材の提案やメニュー考案などをしたり、新規のお店を開拓したりします。既存と新規のお仕事の割合はおよそ8：2。営業と物流を分けているため、営業に集中したい方におすすめです。

久世の営業スタッフの主な役割は、居酒屋やレストラン、カフェ、ホテルなどの飲食を扱うお店へのサポート業務。既存のお客さまへ食材の提案やメニュー考案などをしたり、新規のお店を開拓したりします。既存と新規のお仕事の割合はおよそ8：2。営業と物流を分けているため、営業に集中したい方におすすめです。

久世の営業スタッフの主な役割は、居酒屋やレストラン、カフェ、ホテルなどの飲食を扱うお店へのサポート業務。既存のお客さまへ食材の提案やメニュー考案などをしたり、新規のお店を開拓したりします。既存と新規のお仕事の割合はおよそ8：2。配送業務はないため、営業だけに集中したい方におすすめです。

お客様は食品卸の他、量販店やメーカーなどで、エンドユーザーであるレストランや居酒屋などの外食産業やスーパーや給食事業などの中食産業で、当社の商品が幅広く利用されています。20〜30社程度の既存のお客様への深耕営業を中心に、冷凍野菜・冷凍調理品の国内営業を担当いただきます。 定番品を含め、自社カタログに掲載された豊富なラインナップからのメニュー提案を基本に、部内の仕入担当者と連携してお客様のニーズに沿った商品開発を行うこともあります。また、業容拡大のため、新規顧客開拓も行っていただきます。

落花生・ナッツ類を使用した商品を販売する菓子問屋や食品メーカー等の既存のお客様に対し、外国産の落花生やナッツ類の提案営業を担当いただきます。営業活動の習熟度に応じて、担当のお客様数を増やしていき、ゆくゆくは、新商品開発や新規開拓営業もお任せします。将来的には販売だけでなく、海外からの仕入業務（仕入先の新規開拓も含む）も担当し、一気通貫で原料買付・商品加工から販売までを行っていただきます。付随する業務として、輸入にかかる仕入先・通関業者との折衝や海外出張、与信管理業務もあります。

食品工場の生産設備に関わるエンジニアの募集です。 ＜関わる商材＞ 国内自社グループ会社14社26工場の『業務スーパーのPB商品』 ＜具体的な業務内容＞ メディアでも話題の『業務スーパーオリジナル商品』の生産設備管理を行います。 設備面から商品の開発や改善に関わるお仕事です。 ※企画・開発は当社の商品開発部で行っています。 開発担当者とともに新商品の製造プロセス設計、既存工場の設備メンテナンス・予防保全、新規設備の導入計画・仕様検討、工程改善など幅広い業務に携わっていただきます。 将来的には、課長としてメンバー育成やマネジメント業務もお任せします。 ベテラン社員の技術継承を行いながら、生産体制を強化し、高品質な製品を安定供給するための重要な役割を担っていただきます。 ・食品工場の生産設備の維持管理 ・生産ラインの改善、効率化計画の立案、実行 ・新規設備導入の計画、実行、検証 ・予算管理、工程管理、品質管理 ・部下の育成、指導、評価

食品工場の生産設備に関わるエンジニアの募集です。 ＜関わる商材＞ 国内自社グループ会社14社26工場の『業務スーパーのPB商品』 ＜具体的な業務内容＞ メディアでも話題の『業務スーパー』のオリジナル商品。 その製造現場を、技術面から支えるのがあなたの役割です。 「どの機械なら効率よく、安定して作れるか」 「既存設備をどう改善すれば、生産性が上がるか」 といった課題に向き合い、モノづくりの裏側から“食”を支えるポジションです。 ・新商品の製造に向けたプロセス設計・設備選定 ・既存設備の改善・改造提案（生産性や品質の向上など） ・生産ラインのトラブル対応・予防保全 ・設備メーカーとの調整・立ち会い ・現場（工場）との打ち合わせ・視察・課題ヒアリング　　等

食品工場の生産設備に関わるエンジニアの募集です。 ＜関わる商材＞ 国内自社グループ会社14社26工場の『業務スーパーのPB商品』 ＜具体的な業務内容＞ メディアでも話題の『業務スーパー』のオリジナル商品。 その製造現場を、技術面から支えるのがあなたの役割です。 「どの機械なら効率よく、安定して作れるか」 「既存設備をどう改善すれば、生産性が上がるか」 といった課題に向き合い、モノづくりの裏側から“食”を支えるポジションです。 ・新商品の製造に向けたプロセス設計・設備選定 ・既存設備の改善・改造提案（生産性や品質の向上など） ・生産ラインのトラブル対応・予防保全 ・設備メーカーとの調整・立ち会い ・現場（工場）との打ち合わせ・視察・課題ヒアリング　　等

＜エンジニアリング＞ ・新規設備導入、改造：製造設備の新設および既存設備の増設や改造に関するプロジェクトマネジメント（計画立案、基本設計、工事管理、適格性評価） ＜メンテナンス＞ ・プロセス設備の保全業務 ・TBM(Time Based Maintenance)の見直し ＜共通＞ ・エンジニアリングに関するGMP業務：変更管理、設備適格性評価、キャリブレーション、保全手順作成・維持、計画・報告 ・その他：設備関連逸脱の再発防止策検討、業務委託先（グループエンジニアリング会社）との連携・マネジメント

・バイオ医薬品の原薬生産プロセス開発（生産細胞構築、培養プロセス開発、新規技術開発、プロセス管理戦略立案、スケールアップ検討、Process characterization試験、製造サイトへの技術移管および製造支援など） ・バイオ医薬品及び再生医療等製品（細胞遺伝子治療）の原薬パートにおける国内外規制当局に対する申請関連資料（研究計画書・報告書、治験申請書：IND・IMPD、承認申請書：CTD・BLA）の作成またはレビュー、照会事項対応など

ドラッグストアやスーパー、コンビニ、EC業態など、小売業の本部や店舗に商談を行います。メーカーと小売業、双方に対しての価格交渉や商品の在庫調整、商品手配などが主な業務です。また、市場・商品情報を分析し、新製品・売筋情報の提供、店舗ごとの商品構成や売場づくりの企画・提案も行います。

医薬品・食品製造設備の生産技術及び保守担当として、以下業務をお任せ致します。 (1)カプセル製造設備の導入・管理業務 ・シームレスカプセルの製造設備（製剤/検査/包装設備等）の新規導入、改修、保全 ・既存生産ラインの改修、新商品の生産ライン設計 ・製造設備のキャリブレーション、バリデーション ・自動化、省人化、DX推進 (2)ユーティリティ設備の導入・管理業務 ・ユーティリティ設備の点検、改修、保全 ・老朽設備の更新、新規設備の導入 ・省エネ設備、省エネシステムの導入 ・設備のキャリブレーション、バリデーション (3)その他 ・ISO14001の認証維持管理業務 ・エネルギーの管理業務 ・コスト削減活動 ・トラブル対応、原因究明、是正処置

医薬品・健康食品の品質管理業務担当として、以下業務をお任せ致します。 ~具体的には~ ・品質保証業務(外部委託業者管理や自己点検、出荷照査等) ・GMP業務全般(対象品目は医薬品、医薬部外品、健康補助食品) ・行政当局等の監査対応 ・薬機法等の規制動向の把握、関連部門との調整 ・原材料や医薬品、食品等の試験・分析業務(HPLC、GC、FTIR、崩壊試験器等)

医薬品・健康食品の品質管理業務担当として、以下業務をお任せ致します。 ~具体的には~ ・品質保証業務(外部委託業者管理や自己点検、出荷照査等) ・GMP業務全般(対象品目は医薬品、医薬部外品、健康補助食品) ・行政当局等の監査対応 ・薬機法等の規制動向の把握、関連部門との調整 ・原材料や医薬品、食品等の試験・分析業務(HPLC、GC、FTIR、崩壊試験器等)

医薬品・健康食品の品質管理及び品質保証担当として、以下業務をお任せ致します。 〜具体的には〜 ・GMP管理 　　※GMP文書作成・改定、行政当局等の査察対応なども含む ・医薬品有効成分定量等、理化学試験 　　※使用分析装置：HPLC・GC・UV・カールフィッシャー・FTIRなど ・医薬品原料試験 　　※日本薬局方に基づいた理化学試験 ・プロセスバリデーション、変更時の再バリデーション ・機器キャリブレーション ・微生物試験

医薬品・健康食品の品質管理担当者として、以下業務をお任せ致します。 〜具体的には〜 ・医薬品有効成分定量等、理化学試験 　　※使用分析装置：HPLC・GC・UV・カールフィッシャー・FTIRなど ・医薬品原料試験 　　※日本薬局方に基づいた理化学試験 ・プロセスバリデーション、変更時の再バリデーション ・機器キャリブレーション ・微生物試験 〜将来的には〜 ・GMP管理 　　※GMP文書作成・改定、行政当局等の査察対応なども含む

1.医薬品生産設備の将来計画の策定や建物・設備の更新および導入計画を実行。 2.生産設備の予防保全活動による生産機会損失低減活動の実行。 3.保全システム・設備状態監視システム導入の検討・管理業務。

1.医薬品生産設備の予防保全のため、設備メーカーと調整を行い、メンテナンス計画を策定し実行。 2.点検後の要改善事項や、保守終了部品の更新計画を実行。 3.生産現場の設備トラブルを迅速に対応するスキルを身に付け、生産機会損失低減に取り組む。 4.生産設備には、FA機器が多いためPLC、ロボット、サーボ等の知識が求められます（スキルアップのため外部講習は積極的に参加できます）。

当社の主力製品である正露丸、セイロガン糖衣Ａを製造する工場にてマネジメント業務を担当いただきます。 製造計画の立案・進捗管理、工程改善活動の推進 GMP/GQPに基づく製造管理・品質管理の実行責任 製造記録・逸脱・変更・CAPA管理の承認および指導 当局査察・社内外監査への対応、是正措置の実行 部下（班長・作業者等）の育成・教育訓練の企画と推進 安全衛生委員会等との連携、リスクアセスメント・災害防止活動の推進 他部門（品質保証・技術・営業等）との調整・折衝

医薬品のQC業務全般 　・原料、資材及び製品（中間製品を含む）の試験業務 　・分析機器、試薬、備品等の購入及び保管管理業務 　・試験業務に関わる文書の制改訂並びに文書の管理業務 　・他部門からの依頼業務（試験実施、報告書作成等） 　・試験結果を引用した品質管理業務 　・その他上記業務に付随する業務

【主な業務】 医薬品（注射剤）の製造技術に関する専門職として、以下の業務に携わっていただきます。 ・医薬品（注射剤）のGMP製造における工業化研究および技術課題解決 ・自社製造サイトおよび国内外CMOを含むグローバル製造サイトへの技術移転及び技術移転後の継続的な技術課題支援（Person in Plant機能） 【具体的な業務内容】 国内外の製造現場で、以下のような技術的な取り組みを行います。 ・国内外CMOへの技術移転プロジェクトにおける現地スタッフとの協働 ・文化的な違いを乗り越えた製造プロセスの最適化 ・最新の分析技術を活用した品質向上と生産効率化の両立 ・最先端の注射剤製造技術を取り入れた自社工場の建設プロジェクト推進 ・設計、クオリフィケーション、バリデーション活動の実施

・バイオ医薬品原薬GMP製造の工業化研究、技術課題解決リード ・バイオ医薬品原薬の自社製造サイト及び海外CMOを含むグローバル製造サイトへの技術移転リード、移転後の技術課題支援（Person in Plant機能）

・バイオ医薬品原薬GMP製造の工業化研究、技術課題解決 ・バイオ医薬品原薬の自社製造サイト及び海外CMOを含むグローバル製造サイトへの技術移転実行、移転後の技術課題支援（Person in Plant機能）

採用会社はNISSHAゾンネボード製薬株式会社です。
NISSHAゾンネボード製薬は、NISSHA株式会社のグループ会社として、自社開発の医療用医薬品と医薬部外品の製造および製造販売を行っており、耳鳴緩和剤、フッ素入り歯みがき「レノビーゴ」などのロングセラー製品を手掛けています。錠剤、液剤、散剤といったさまざまな剤形に関する高い製造技術や品質管理能力を持ち合わせ、医薬品市場における強固な事業基盤を構築しています。

業務内容：
・製造計画に沿った、医療用医薬品（錠剤2種、散剤1種）の製造
　（秤量・混合・充填・打錠・包装など）
・半製品在庫管理
・製造工程、製造設備の管理
・生産設備の保全、メンテナンス
・製造に関連する各書類の作成・改訂
※作業は立ち仕事:座り作業が70:30です。

魅力:
・創業から80年を超える歴史ある製薬会社において、医薬品に携わる業務です。
・新事業・新製品の開拓・開発にも積極的に取り組んでおり、新たな取り組みへの挑戦機会も豊富に生じる環境です。

（変更の範囲）会社の定める業務